Идеи

Маринованные груши. Секреты Кубанских Заготовок

Маринованные груши на зиму — необычный рецепт как мариновать груши.00:18 Маринованные груши. Секреты Кубанских Заготовок

Этот необычный рецепт заготовки из груш с уксусом готовить легко, хотя и растянут он по времени на два дня. Но настоящих любителей оригинального вкуса это не спугнет. Тем более, что процесс совсем простой, а необычный вкус маринованных груш — сладкий с кислинкой — разнообразит меню, удивит домочадцев и гостей.

Чтобы приготовить такой компот из груш с уксусом нужно иметь:
— 1,2 кг мелких груш;
— 1/4 л воды;
— 400 г сахара;
— 500 г уксуса;
— 10 г корицы;
— цедра лимона — одного.

Как мариновать груши на зиму
Промытые, без сердцевины груши нарезаем и заливаем подсоленной водой. Пока груши так мокнут, они не потемнеют.
А мы сделаем маринад для груш. Для этого соединим все указанные в рецепте компоненты и вскипятим.
Добавляем в маринад вынутые из рассола груши и варим.
Когда плоды обмякнут — снимаем с огня и не вынимая отставляем для остывания и пропитки до следующего дня.
На завтра просто раскладываем груши по подготовленным емкостям.
Берите банки такого размера, использование которых оптимально для Вашей семьи. Если у Вас большая семья, берите трех литровые — их стерилизуем 25 минут, если поменьше, то подойдут литровые или даже пол литровые. Их простерилизовать нужно уже только 20 и 15 минут соответственно.
Все. Необычная заготовка из груш с уксусом готова. Закатываем и убираем на сохранение. Такие приготовленные в домашних условиях груши не надо держать на холоде. В кладовке они будут себя чувствовать просто замечательно.
Используйте маринованные груши как закуску или десерт, когда будете печь пироги, как начинку, к блинам или как подскажут Ваши кулинарные фантазии.
Очень вкусные получаются маринованные персики и сливы. Читайте на сайте:Маринованные персики.Секреты Кубанских Заготовок.Как замариновать сливы. Секреты Кубанских Заготовок.