Идеи

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природыСлово «карвинг» происходит от английского carving, что означает «резьба». Вырезать можно красивые вещи из дерева, бумаги, но нас интересует карвинг из свежих овощей и фруктов.

Это довольно старинная традиция, которая зародилась в Таиланде, когда нужно было украсить стол к празднику Плавучих фонарей. Сейчас же проводятся целые соревнования, где люди вырезают из простых арбузов настоящие шедевры, которые даже потом есть не хочется! В некоторых школах стран СНГ и Европы карвинг преподается детям на уроках. Делают это не зря, ведь он развивает мелкую моторику и усидчивость. Также в будущем такое образование поможет красиво оформлять столы без посторонней помощи.

Карвинг из овощей и фруктов

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы

Для карвинга подойдут практически любые свежие овощи, фрукты и ягоды. Можно выделить, например:

  • картофель;
  • редис;
  • тыква (многие ведь вырезали рожицы на тыквах к Хеллоуину);
  • огурцы;
  • яблоки;
  • цитрусовые;
  • арбузы;
  • дыни;
  • авокадо.

Это лишь примерный набор продуктов.

Некоторые умельцы делают сногсшибательные съедобные хризантемы из пекинской капусты!

Если принято решение освоить мастерство перевоплощения овощей и фруктов, можно начать с пошаговых фото карвинга из яблока для начинающих.Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природыКарвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы

Арбузы

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природыЭто самый распространенный материал для создания картин и композиций. Из него можно сделать и огромные цветы, похожие на георгины, и корзинку для подачи других фруктов. На нем даже можно вырезать картины!

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природыАрбуз высоко ценится «вырезальщиками» из-за своих контрастных цветов и податливости. На нем можно отлично потренироваться и дальше переходить на более сложные фрукты и овощи.

Пекинская капуста и огурцы

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природыКак было сказано выше, из пекинской капусты можно вырезать отличные хризантемы и дополнить ее листьями из огурцов. Такое украшение будет к месту на любом праздничном столе. Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природыТолько представьте: такой ломтик свежести среди духоты майонезных салатов!

Помидоры, редиска

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природыТакие цветы отлично пойдут на закуску и довольно просты в исполнении. Ваши гости точно не откажутся от красиво нарезанных свежих овощей.Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы

Овощные нарезки

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природыНадоели простые дольки помидоров и ломтики огурцов на овощных тарелках? Можно сделать освежающую и впечатляющую композицию! Например, вырезать розочки из редиса и помидоров, составить цветы из тончайших ломтиков огурца, создать анютины глазки из моркови. Петрушка, укроп или кинза будут отличным дополнением к такой оригинальной подаче обыкновенного овощного салата.

Чтобы вырезанные композиции не заветривались, можно взбрызнуть их оливковым маслом.

Выделяют разные овощные нарезки по их типу:

  • соломкой
  • брусочками
  • кубиками
  • шинкованием
  • ломтиками
  • кусками
  • кружочками
  • под углом
  • декоративная (цветы, картины и прочее)

Виды карвинга из фруктов и овощей

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы

Бывают разные овощные и фруктовые композиции для разных торжеств. Например:

  • детский утренник/день рождения;Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы
  • свадьба;Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы
  • юбилей/корпоратив;Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы
  • домашнее застолье.Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природы

Дети будут рады видеть милых пингвинчиков из баклажанов, ёжиков из груш, лисичек из тыкв или интересную вазочку из ананаса с поставленными в нее фруктовыми цветами. Дети сильно придираться не будут. Главное, чтобы было вкусно и оригинально!

На свадьбу подойдут более нежные композиции из цветов. Их можно сделать и из фруктов, и из овощей. Стол украсят салаты и из того, и из другого с необычайными цветами в технике карвинг. Какие молодожены откажутся от нежных хризантем, роз и тюльпанов?

Если надоели банальные торты с надписями, есть прекрасное решение: арбуз, на котором будет вырезано: «С юбилеем!» или просто что-то приятное. Намного оригинальнее, правда? И есть большой плюс! От такого десерта не поправится ни один гость!

На домашнем застолье можно разгуляться вдоволь! Если на предыдущих торжествах взрослые хотят видеть все максимально красивым и профессиональным, то на камерных посиделках вам простят и немного неровный лепесток, и случайно срезанный стебель, и легкую неаккуратность. Намного важнее то, что вы сделали это для гостей, подумали о них, решили привнести в их жизнь красоты. Ведь на подобных праздниках людей ни к чему не обязывают, они все делают по собственному желанию. Тут только их воля и фантазия!

Осенние композиции

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природыНа дворе осень, а значит, нужно подумать и об осенних композициях из фруктов и овощей в технике карвинг! Первое, что приходит на ум, разумеется, Хеллоуин. Тыквы – это прекрасные рыжие создания, которые замечательно вписываются в краски осени. К тому же это очень качественный материал для резьбы, так как она твёрдая снаружи и плотная внутри.

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природыНо из нее можно делать не только «Джека», но и оригинальные вазочки для осенних листьев, ягод (красной и черноплодной рябины). Тыква готова стать «корзинкой» не только для осенних даров природы, но и для рыжих и бордовых овощей. Они прекрасно подойдут для изготовления из них георгинов, астр и прочих осенних цветов.

Если в огороде нет рябины или калины, то вам поможет арбуз! Да, именно он! Если все правильно сделать, то он будет напоминать зеленое лукошко с гроздью рассыпчатых красных ягод.

Карвинг из овощей и фруктов — вторая жизнь даров природыКонечно же, осеннее настроение создадут композиции из моркови, свеклы, помидоров, которые будут превращены в замечательные букеты и будут гореть на столе всеми цветами золотой осени! К ним иногда добавляют зеленую огуречную соломку или листья салата. Замечательно то, что нарезанная тонкими ломтиками морковь может пригодиться и для создания вытянутых листьев с прорезями и прожилками. Такие осенние композиции из овощей разбавят дождливую хандру.

Некоторые бутоны насаживают на шпажки и получаются настоящие огненные цветы! Они могут служить дополнением к готовой цветочной композиции, а могут быть и достаточно самостоятельными.

Рекомендации

Напоследок небольшие рекомендации тем, кто хочет всерьез заняться подобным ремеслом. Не бойтесь фантазировать и не бойтесь ошибаться! Важно отбросить мысль, что что-то не получится. Все придет с практикой. Чем больше вы делаете, тем лучше получается. Тем более сейчас изобретены специальные ножи (но, к сожалению, набор достаточно дорогой), существует куча книг, видео в интернете.

Хотите радовать своих друзей и близких овощными фантазиями? Тогда смело берите в руки острый нож и скорее учиться делать простые розочки! Постепенно переходите на георгины, васильки. Делайте зверушек, корзинки. Здесь важна фантазия! А умение придет, важно только хотеть терпеть и трудиться (чему замечательно и учит карвинг).

Видео-мастер-класс по занятию карвингом