Овощи

Как правильно сажать капусту кольраби

Кольраби пользуется меньшей популярностью, чем другие сорта капусты, однако многие огородники высоко оценили ее вкусовые качества и полезные свойства. Эта овощная культура отличается хорошей урожайностью и быстрым созреванием, а по содержанию витаминов, кальция, клетчатки и минеральных солей не только не уступает белокочанной капусте, но и превосходит ее.

Этот овощ достаточно неприхотлив в уходе, а его выращивание под силу даже начинающим огородникам. Для садоводов важно знать как сажать кольраби: семенным или рассадным способом, ведь каждый из которых имеет свои особенности. Первый метод больше подходит для южных регионов с теплым климатом, где быстро проходит угроза заморозков. В других областях лучше выращивать кольраби через рассаду, поскольку так можно получить наиболее ранний и богатый урожай, миновав опасность резких похолоданий.

Посадка семян в открытый грунт

Как правильно сажать капусту кольраби

Посев семян кольраби в открытый грунт можно начинать с начала мая, июня или июля, в зависимости от запланированного периода сбора урожая. В регионах, где по-настоящему теплая весна приходит быстро, посадку можно начать немного раньше. Ранние сорта капусты дозревают за 65-80 дней, а среднеспелые и поздние – за 120-150 дней.

Для посадки кольраби в предварительно разрыхленной, выровненной и увлажненной почве нужно сделать небольшие лунки глубиной 1,5-2 см с интервалом между рядами в 50 см. Поместив семена в ямки, их следует присыпать землей и слегка утрамбовать. Важно, чтобы они были лишь слегка заглублены в почву, в противном случае развитие стеблеплода будет замедленно. Если при посеве семян погода слишком холодная, можно накрыть сеянцы пленкой.

Как правильно сажать капусту кольраби

Когда всходы прорастут, их следует проредить, оставляя расстояние между ростками в 8-10 см. С ростом саженцев их листья начнут смыкаться, и тогда можно сделать еще одно прореживание, в результате которого интервал между растениями должен увеличиться до 20 см.

Как посадить кольраби на рассаду

Посев кольраби на рассаду можно начинать с середины марта. Для этого подготовленные емкости нужно заполнить предварительно подготовленной почвой (субстратом), состоящей из торфа, песка и дерновой земли в пропорции 1:1:1, и заделать в нее семена на глубину 1-1,5 см. Выращивать рассаду можно двумя методами:

  • С пикировкой – в рассадные ящики высотой 5-6 см засыпают субстрат и делают в нем бороздки глубиной 1-1,5 см. В эти «грядки» помещают семена на расстоянии 2 см друг от друга, засыпают землей, утрамбовывают и поливают. После того, как на всходах появился первый настоящий листок, их пересаживают (пикируют) в индивидуальные емкости со свежей почвой.
  • Без пикировки – семена кольраби сеют по 2 штуки сразу в отдельные емкости (кассеты с индивидуальными ячейками, одноразовые стаканчики, торфяные таблетки и т.д.). Заделывают семена в субстрат на глубину в 1-1,5 см, присыпают почвой и поливают. Когда появляются ростки, их прореживают, оставляя наиболее сильный саженец.

Как правильно сажать капусту кольраби

После посева семян, емкости с ними необходимо перенести в место с хорошим освещением и температурой не ниже +18-20 градусов. После прорастания саженцев температуру в помещении снижают до +7-9 градусов, чтобы предотвратить их вытягивание. Рассаду нужно регулярно поливать и дважды проводить некорневую подкормку: когда она достигнет фазы двух настоящих листьев и перед ее закаливанием (за 2-3 недели до высадки на грядки).

Саженцы считаются готовыми к высадке в открытый грунт после того, как на них появится 4-6 настоящих листков. За 2-3 недели перед переносом ростков на огород следует провести их закаливание, для чего нужно каждый день на несколько часов выносить сеянцы на открытый воздух.

Высаживать рассаду на грядки нужно в предварительно подготовленные лунки, на расстоянии 30 см друг от друга с интервалом между рядами в 40 см.  Помещать ростки нужно вместе с комком земли, заглубляя их до семядольных листков. Сначала рассаду необходимо обильно поливать каждые 2-3 дня, а когда она приживется, и на растениях появятся новые листики, увлажнять почву можно раз в неделю.

Выбор участка для посадки капусты

Для выращивания капусты кольраби нужно подбирать открытые участки с защитой от ветра. К почве эта капуста не очень требовательна, однако лучше всего она растет на плодородной легкой земле, богатой на гумус и с низкой кислотностью. Хорошими предшественниками для кольраби считаются морковь, бобовые, зерновые, огурцы, лук, а плохими – томат, репа, редька, редис, капуста, свекла. На одно и то же место этот овощ, как и другие крестоцветные, можно высевать с периодичностью один раз в 4 года.

Как правильно сажать капусту кольраби

Подготавливать почву для посадки кольраби следует еще с осени, внося в нее известкующие вещества и органические удобрения. Если участок находится в низине и на нем скапливается много влаги, его необходимо дренировать, чтобы предотвратить загнивание растений.

Выращивание кольраби – это достаточно несложная задача, с которой справятся не только опытные, но и начинающие огородники. Эта капуста устойчива к холодам, болезням, вредителям и требует простого ухода, заключающегося в регулярном поливе, прополке сорняков и рыхлении почвы. Кольраби хорошо подходит для маринования, солений, употребления в свежем виде, а поздние сорта хорошо переносят длительное хранение. Зная, как сажать кольраби через рассаду и в открытый грунт, можно получить отличный урожай в любом регионе страны и разнообразить свое меню этим прекрасным овощем.

Видео-совет